El camí de la simplicitat. ALIMENTACIÓ

El menjar és una de les necessitats materials bàsiques de la vida. No fa molt temps la gent produïa tots o la majoria dels aliments que menjaven. Avui en dia, hem externalitzat la producció dels aliments a empreses globals que estan més interessades a fer beneficis que en proporcionar aliments nutritius o en la producció d'aliments de … Continua la lectura de El camí de la simplicitat. ALIMENTACIÓ

Plants for a futur

Sabies que la decocció de l'arrel de la malva s'usa com un substitut de clara d'ou per fer merenga? Us presento a aquesta setmana una web, Plants For A Future, que m´ha semblat especialment interessant i útil en la que podreu descobrir usos insospitats de moltes plantes. Plants For A Future és  un centre de recursos i … Continua la lectura de Plants for a futur

Quins aliments hem de comprar? La transició alimentària

L'oferta d'aliments que tenim al nostre abast durant tot l'any és, en l'actualitat, amplíssima. Podem trobar tant productes locals com productes d'orígens exòtics, de temporada i de fora de temporada. Frescos, congelats, precongelats, envasats al buit, precuinats, cuinats, ... i tot amb els més diversos formats, tamanys i colors. En realitat, però, la llista de … Continua la lectura de Quins aliments hem de comprar? La transició alimentària

Trobada per a la creació d’horts comunitaris a Argelaguer

La tarda del dissabte 25 de gener ens vam trobar al Casal una colla de veïns interessats a crear uns horts comunitaris a Argelaguer inspirats en les idees de  l’American Community Gardening Association i de Transition network.  Es tractava de fer la presentació de la proposta consensuada en l'assemblea d'AenT del matí  i constituir un grup de persones … Continua la lectura de Trobada per a la creació d’horts comunitaris a Argelaguer

Compartir el que cuinem

Els promotors del web http://www.consumocolaborativo.com diuen que compartir ha passat de ser quelcom de pobres a ser una cosa de llestos. En aquest blog ja us hem parlat de diferents iniciatives per compartir i AeT ja té en funcionament alguna d'aquestes iniciatives. Avui us presentem dues iniciatives més que complementen una  que, en una entrada anterior, ja us … Continua la lectura de Compartir el que cuinem